Beste recepten

Proloog: Het diner dat een grens trok Er zijn nachten die een leven netjes in tweeën splijten: ervoor en erna . Ik ben Hope Mendoza, 68, een weduwe, een gepensioneerde lerares, een vrouw die altijd vrede boven trots heeft gekozen. Die avond besefte ik dat er een verschil is tussen compromis en overgave – en dat waardigheid niet iets is … Lire plus

Wat gebeurt er als je citroen, zout en tomaat eet: het krachtige effect van deze simpele combinatie Soms zijn de simpelste combinaties de meest gunstige. Citroen, zout en tomaat zijn drie ingrediënten die we allemaal in huis hebben, maar weinig mensen kunnen zich voorstellen wat er gebeurt als ze samen worden geconsumeerd. Naast de pittige … Lire plus

Toen ik die nacht wakker werd, was het eerste wat me opviel de leegte naast me. De hotelkamer was donker, beschilderd met dunne streepjes maanlicht die door de gordijnen heen filterden. Ryan, mijn nieuwe echtgenoot, hield me niet vast zoals hij een paar uur eerder in slaap was gevallen. In plaats daarvan had hij zich … Lire plus

Naaien heeft zich in de loop van honderden jaren ontwikkeld – van simpele naalden en garen tot geavanceerde moderne machines. Maar in de loop der jaren zijn veel eeuwenoude technieken die ooit essentieel waren, in de vergetelheid geraakt. Stel je voor: een simpele techniek die niet alleen je steken versterkt, maar je ook helpt om … Lire plus

Koortsblaasjes, ook wel koortsblaasjes genoemd, zijn een veelvoorkomende virusinfectie die voornamelijk wordt veroorzaakt door het herpes simplex-virus type 1 (HSV-1). In sommige gevallen kan herpes simplex-virus type 2 (HSV-2) – meestal geassocieerd met genitale herpes – ook koortsblaasjes veroorzaken, met name door oraal-genitaal contact. Wat veroorzaakt koortsblaasjes? Koortslippen zijn zeer besmettelijk en verspreiden zich gemakkelijk … Lire plus

Het scherpe geluid van een zware plons verscheurde de stilte van de middag. Even dacht ik dat er misschien een stoel was omgevallen, of dat een van de honden erin was gevallen. Maar toen zag ik het – Lily’s wit-roze naaimachine die onder het kabbelende water wegzakte, met bellen die omhoog stegen terwijl het zonlicht … Lire plus

1. Een populaire maar verrassende sensatie Dat kleine elektrische schokje dat we af en toe voelen wanneer we iemand aanraken of langs zijn of haar huid strijken, heeft eigenlijk een wetenschappelijke verklaring. Hoewel het misschien willekeurig of oncomfortabel lijkt, is dit fenomeen, bekend als statische elektriciteit, verre van toevallig. 2. Dagelijkse situaties waarin het voorkomt … Lire plus

Svetlana was sinds de vorige nacht onrustig en kon niet slapen. Er hing een voorgevoel van iets belangrijks en vreugdevols in de lucht. De volgende ochtend werd ze wakker van het zonlicht dat door de gordijnen naar binnen scheen. Ze opende haar ogen en herinnerde zich meteen dat dit een bijzondere dag was. In de … Lire plus

Een weekendje bij hun ouders thuis had een feestelijke gebeurtenis moeten zijn voor de hele familie. Maar in plaats van het verwachte warme welkom, begroetten de ouders hun zoon en kleinkinderen met een lege koelkast en klachten over hun geldgebrek. Hun verbazing sloeg om in pijn toen, een uur na aankomst, hun zus hen bezocht. … Lire plus

Mijn zevenjarige dochter kwam veranderd terug uit het huis van haar moeder – en met rode vlekken op haar rug Ouderschap betekent je kind beschermen en begeleiden. Het betekent ervoor zorgen dat het opgroeit in een veilige, zorgzame omgeving. Maar soms krijgt mijn verantwoordelijkheid als vader een veel zwaardere rol: het verdedigen van mijn kind … Lire plus