6. Voeg pecannoten toe en smeer het uit.
- Haal de pan van het vuur.
- Roer er 1 kopje gehakte pecannoten doorheen .
- Giet de warme topping direct over de nog warme cake en verdeel deze gelijkmatig .
7. Laat afkoelen en serveer
- Laat het 15-20 minuten staan zodat de topping iets steviger wordt.
- Snijd in plakjes en serveer warm of op kamertemperatuur.
Dit moet je weten
- Rooster de pecannoten eerst : spreid ze uit op een bakplaat en bak ze 6-8 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C tot ze geurig zijn. Dit versterkt de smaak!
- Gebruik ingrediënten met een hoog vetgehalte ; vetarme alternatieven kunnen schiften of dunner worden.
- Sla het opwarmen van de taart niet over ; een warme bodem zorgt ervoor dat de topping er iets beter intrekt.
- Smaakt de volgende dag nog beter! De smaken trekken ‘s nachts prachtig in elkaar.
Bewaartips
- Bewaar afgedekt op kamertemperatuur gedurende maximaal 2 dagen , of in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen .
- Verwarm de afzonderlijke plakjes 10-15 seconden in de magnetron voor een warme, smeuïge textuur.
- Invriezen kan tot 3 maanden bewaard worden — goed inpakken en een nacht laten ontdooien voor het serveren.
