1. Kan ik perzik uit blik gebruiken?
Ja, dat kan zeker. Laat ze goed uitlekken en gebruik eventueel wat van het sap voor de gelei.
Zo krijg je dezelfde zachte textuur en een iets zoetere smaak.
2. Hoe voorkom ik klontjes in de mousse?
Zorg dat de gelatine volledig is opgelost en meng hem eerst met een klein beetje warme puree voordat je alles samenvoegt.
Zo krijg je een gladde, egale mousse.
3. Kan ik dit dessert met andere vruchten maken?
Absoluut! Vervang perzik door abrikoos, mango of aardbei — het principe blijft hetzelfde en de smaakcombinaties zijn eindeloos.
4. Hoe maak ik de gelei steviger?
Gebruik een half blaadje extra gelatine als je de gelei dikker en steviger wilt, vooral bij warm weer.
5. Kan ik dit recept lactosevrij maken?
Ja, gebruik lactosevrije slagroom en plantaardige kwark of room.
De mousse blijft even luchtig en smakelijk.
