Stap 3: Samenstellen & Bakken
1️⃣ Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad.
2️⃣ Strooi de kruimeltopping gelijkmatig over het beslag.
3️⃣ Bak gedurende 35-40 minuten, of tot een satéprikker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Houd de cake in de gaten, want elke oven is anders. ⏰
4️⃣ Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem glazuurt. Zet hem op een rooster om af te koelen. ♨️
Stap 4: Maak de Espresso Glazuur
1️⃣ Klop de poedersuiker, gezette espresso en vanille-extract door elkaar. ☕
2️⃣ Drizzle het glazuur over de afgekoelde cake voor een glanzende afwerking. Gebruik een lepel of een vork om het glazuur te verdelen. ✨
✨ Pro Tips voor de Perfecte Espresso Cake:
✔ Wil je extra crunch? Voeg gehakte walnoten of pecannoten toe aan de streusel topping! 🌰
✔ Houd je van een sterkere koffiesmaak? Gebruik een dubbele espresso in plaats van gewone gezette koffie! ☕🔥
✔ Wil je extra vocht? Vervang de zure room door Griekse yoghurt voor een pittige rijkdom!
💬 Wie staat klaar om te genieten van deze boterzachte, koffie-achtige traktatie? 😍
