Zoet maar dodelijk
Rabarber is misschien favoriet in taarten en jam, maar wist je dat een deel van deze plant eigenlijk giftig is? Terwijl de stengels volkomen veilig (en heerlijk) zijn, bevatten rabarberbladeren oxaalzuur, een natuurlijk gif dat in grote hoeveelheden nierfalen kan veroorzaken.
Rabarber is een heerlijk en veelzijdig ingrediënt, maar de bladeren kun je beter op de composthoop laten liggen. Blijf bij de veilige delen en geniet zonder risico van deze taartige traktatie!
Dodelijke bonen
Rauwe kidneybonen bevatten fytohemagglutinine, een gifstof die ernstige braakneigingen en buikkrampen kan veroorzaken. Het eten van slechts een handvol ongekookte bonen kan leiden tot voedselvergiftiging.
Door kidneybonen minstens 10 minuten te koken wordt het gif vernietigd, waardoor ze veilig kunnen worden gegeten. Koken op lage temperaturen kan ze echter nog giftiger maken in plaats van het gif te neutraliseren, dus wees extra voorzichtig als je je chili langzaam laat sudderen.
Heb jij een van deze dodelijke gerechten geprobeerd? Laat ons weten wat het gevaarlijkste is dat je hebt gegeten en deel dit verhaal zodat we het van anderen kunnen horen!
