Een zelfgemaakte kruideninfusie, zo simpel als het maar kan.
Goed nieuws: je hoeft geen culinair expert te zijn om dit ouderwetse drankje te maken. Het vereist maar weinig. Je hebt twee zorgvuldig gewassen en bij voorkeur gedroogde sinaasappelschillen, vijf kruidnagels en 250 ml water nodig. Breng het water aan de kook in een kleine steelpan, voeg de schillen en kruidnagels toe en laat het ongeveer vijftien minuten op laag vuur trekken, zodat de aroma’s zich kunnen ontwikkelen. Zeef het, serveer het gloeiend heet… en geniet ervan. Het is net zo eenvoudig als thee zetten, maar dan met dat extra speciale tintje.
Welke voordelen kunnen we verwachten van dit troostende drankje?
Zonder al te ingewikkeld te worden, voldoet deze van nature troostende drank aan veel eisen als het gaat om welzijn. Het wordt gewaardeerd om de ondersteuning van het immuunsysteem, de bevordering van een soms wat trage spijsvertering en het moment van ontspanning dankzij de omhullende aroma’s. De antioxidanten in sinaasappel en kruidnagel helpen bovendien cellen te beschermen tegen externe agressoren, terwijl de warmte van de drank je direct een beter gevoel geeft, alsof je in een cocon zit.
Variaties om het interessant te houden
Een van de grote voordelen van deze infusie is de veelzijdigheid. Voor een nog warmere variant kun je een kaneelstokje of een paar plakjes verse gember toevoegen. Zin in iets zoeters? Een paar stukjes appel doen wonderen. Een vleugje citroen zorgt voor een frissere toets, perfect voor overdag. Voor de zoetheid is een beetje honing of suiker al voldoende, maar veel mensen drinken het ook puur om de smaken optimaal te waarderen.
