Professionele tips
Het recept verdubbelen? Jazeker – gebruik een bakvorm van 23 x 33 cm en bak 18-22 minuten.
Wil je een beter rijsmiddel? Zeef dan eerst de droge ingrediënten.
Voorbereiding: Het beslag kan 15 minuten voor het bakken rusten – de smaken worden dan iets intenser.
Geef je gerecht een naam: mensen zullen naar het recept vragen.
Zeg « klaar? » voordat je gaat snijden – het hoort bij het ritueel.
Veelgestelde vragen
V: Kan ik in plaats daarvan een mok gebruiken?
A: Absoluut! Verwarm in een ingevette mok 60-90 seconden in de magnetron voor één portie.
V: Waarom is mijn taart in het midden ingezakt?
A: Waarschijnlijk niet gaar genoeg of de oven te vroeg geopend. Controleer na 12 minuten en kijk niet tussendoor.
V: Is dit glutenvrij?
A: Alleen als je een gecertificeerd glutenvrij bloemmengsel gebruikt.
V: Kan ik cupcakes maken?
A: Ja! Vul de beklede bakvormen voor ¾ vol. Bak 15-18 minuten op 175°C.
V: Kan ik het in een airfryer bereiden?
A: Niet de hele taart, maar verwarm plakjes 5-7 minuten in een oven op 175°C.
Allergie-informatie
