Instructies:
Smelt de chocolade: Hak de witte chocolade fijn en smelt deze au bain-marie of in de magnetron in intervallen van 30 seconden, waarbij u tussen elke stap roert.
Voeg de slagroom en boter toe: Voeg de slagroom en gesmolten boter toe aan de chocolade en meng goed tot een glad en egaal mengsel.
Voeg de smaken toe: Roer de citroenschil, het citroensap en de geraspte kokos erdoor. Meng goed.
Koel het mengsel: Giet het mengsel in een kom, dek af en zet minstens 2 uur in de koelkast, tot het deeg stevig is.
Vorm de truffels: Schep een klein beetje deeg met een lepel en rol het tussen je handen tot balletjes.
Bedek de truffels: Rol elke truffel door de geraspte kokos om ze volledig te bedekken.
Genieten of bewaren: Bewaar de truffels in de koelkast tot ze klaar zijn om te serveren. Ze blijven enkele dagen goed in de koelkast.
Tip: Voor een nog luxere touch kun je een vleugje vanille of een gesmolten witte chocoladehartje toevoegen!
