Mirasol → Colorado
Meng met rode salsa voor een evenwichtige prijs en smaak.
Serrano (vers) → Guajillo (gedroogd)
Ideaal voor de meest pittige chutneys met tamarinde. Serrano → Chili Seco
Vermaal tot vlokken voor marinades of pizzatoppings.
Bola → Cascabel
Toast voor een nootachtige smaak in Mexicaanse bouillon of taco’s.
Het is een populaire keuze voor het maken van chilipepers.
