Verminderd hartrisico
Onderzoekers uit Canada hebben een duidelijk verband ontdekt tussen ei-rijke voeding en een verminderd risico op hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker, schrijft Feel Good.
Het geheim hiervan? Eieren bevatten twee belangrijke antioxidanten: tryptofaan en tyrosine.
Mensen met een slecht LDL-gehalte (low-density lipoproteïne) lopen een groter risico op hartproblemen. Blijkbaar kunnen eieren het LDL-gehalte juist verhogen en dus het risico op hartgerelateerde problemen verlagen.
Ik weet zeker dat je al wist dat eieren goed voor je zijn, maar misschien kijk je nu in een nieuw licht naar eieren.
