Tips om chiazaad aan je dieet toe te voegen
Chiazaadjes zwellen op in vloeistoffen en krijgen een dikke, kleverige consistentie. Deze kleverige substantie kan vast komen te zitten in de slokdarm en een verstopping veroorzaken. Om dit te voorkomen, laat je de chiazaadjes volledig uitzetten in vloeistof voordat je ze eet.23
Hier volgen een paar eenvoudige manieren om chiazaad in je voeding op te nemen:
- Meng ze met de melk van je keuze en laat het mengsel indikken tot chia pudding.
- Roer ze door yoghurt, muesli of havermout .
- Mix ze tot een smoothie.
- Voeg chiazaadjes toe aan zelfgebakken producten zoals brood en muffins.
- Gebruik chiazaadmeel in gebak.
- Voeg chiazaadjes toe aan zelfgemaakte granola, energierepen en trailmix.
- Verwarm ze in een steelpan met verse of bevroren bessen om een suikerarme chiajam te maken.
- Meng ze door salades of saladedressings.
- Gebruik ze als topping voor avocadotoast of banaan-pindakaastoast.
Om een eenvoudige maar voedzame chia pudding te maken:
- Meng 4 eetlepels chiazaad met 1 kopje melk in een weckpot en roer goed.
- Schud de weckpot na een paar minuten en laat het mengsel vervolgens minstens een uur opstijven.
- Voeg naar smaak zoetstoffen toe, zoals honing of ahornsiroop, en garneer met vers fruit, notenpasta en gesneden amandelen .
