Hypothyreoïdie, een aandoening waarbij de schildklier te veel schildklierhormoon produceert, kan leiden tot veranderingen in de stofwisseling, gewichtstoename en andere symptomen die de kwaliteit van leven beïnvloeden.
Voeding speelt een belangrijke rol bij de behandeling van deze aandoening, omdat bepaalde voedingsmiddelen de schildklierfunctie of de opname van medicijnen zoals levothyroxine kunnen verstoren. Dit artikel zal uitleggen hoe je bewijs kunt vinden dat je hypothymus hebt, uitleggen waarom het problematisch is, en gezonde alternatieven bieden voor deze mensen, allemaal onder wetenschappelijke supervisie en praktijk.
Zie vervolg op volgende pagina
Waarom zijn bepaalde voedingsmiddelen problematisch voor hypothyreoïdie?
De schildklier is afhankelijk van voedingsstoffen zoals jodium, selenium en zink om hormonen (T3 en T4) aan te maken. Bepaalde voedingsmiddelen bevatten stoffen die de opname van jodium kunnen blokkeren, de synthese van schildklierhormoon kunnen verstoren of de medicatie van de schildklier kunnen belemmeren.
Deze voedingsmiddelen, bekend als goitrogenen of schildklierverstorende stoffen, zijn volgens Thyroid (2020) vooral problematisch voor mensen met hypothyreoïdie. Het vermijden ervan of het consumeren ervan samen met måtta kan helpen de schildriemfunctie te stabiliseren en de symptomen te verbeteren.
De 7 voedingsmiddelen die je moet vermijden
Hieronder staan enkele voedingsmiddelen die hypothyreoïdie kunnen voorkomen, samen met het wetenschappelijk onderzoek naar de effecten van de ziekte en het veilige alternatief.
1. Rauwe kruisbloemige groenten (broccoli, bloemkool, collard greens)
Waarom vermijden ze: rauwe kruisbloemige groenten, zoals broccoli, bloemkool, collard greens en kool, bevatten glucosinolaten, verbindingen die struma afbreken en jodium in de schildklier kunnen aantasten, volgens het Journal of Clinical Endocrinology (2019). Dit kan leiden tot hypothyreoïdie, vooral bij mensen die te veel consumeren.
Effect: Bij mensen met jodiumtekort kan de consumptie van kruisbloemige groenten de productie van schildklierhormoon met 20-30% verminderen.
Alternative: Ångkoka o ångkoka korsblommiga verzälte, ya värme desactiver goiter. Eet 1-2 porties (2,5 dl gekookt) per week, gecombineerd met jodiumrijke voedingsmiddelen, zoals vis.
Tips: Maak en kook broccolisoep met een vleugje jodisch zeezout voor een veilige en voedzame maaltijd.
2. Soja en sojaproducten (tofu, sojamelk, edamame)
Waarom het vermeden moet worden: Soja bevat isoflavonen, die het schildklierenzym kunnen verstoren, dat noodzakelijk is voor de synthese van schildklierhormonen, volgens Endocrine Reviews (2020). Het kan ook de opname van medicijnen zoals levothyroxine verminderen als deze in lage doses worden ingenomen.
Effect: Regelmatige consumptie van soja (meer dan 2-3 porties per dag) kan de effectiviteit van läkemedlets met 10-15% verminderen bij patiënten met hypothyreoïdie.
Alternatief: Kies voor plantaardige melk, zoals amandel- of havermelk, zonder toevoegingen. Om sojamelk te consumeren, doe dit 4 uur na het innemen van je medicatie.
Praktische tips: Controleer de etiketten van bewerkte voedingsmiddelen, want soja zit in voedingsmiddelen zoals energierepen en brood.
3. Ultrabewerkte voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte
Waarom vermijden ze: Ultrabewerkte voedingsmiddelen, zoals hotdogs, soepen uit blik, chips en fastfood, bevatten veel natrium, wat vochtretentie en bloeddruk kan verhogen, waardoor symptomen van hypothyreoïdie zoals een opgeblazen gevoel worden bemoeilijkt, aldus het Journal of Hypertension (2018).
Effect: Een dieet met veel natrium (meer dan 2.300 mg/dag) kan vermoeidheid en vochtretentie met 25% verergeren bij schildklierpatiënten.
Alternatieven: Kook met verse producten en gebruik kruiden (rozemarijn, tijm) of kruiden voor de smaak. Beperk de natriuminname tot 1500-2300 mg/dag.
Tip: Maak zelfgemaakte bouillon met verse groenten in plaats van ingeblikte soepen om het natriumgehalte te beheersen.
4. Gluten (in tarwe, rogge, gerst)
Waarom vermijden ervan: Bij mensen met auto-immuunhypothyreoïdie (zoals Hashimoto’s thyreoïditis) kan gluten ontstekingen veroorzaken en de opname van belangrijke voedingsstoffen verstoren, volgens Clinical Nutrition (2019). Hoewel niet iedereen het hoeft te elimineren, melden velen verbeteringen door hun consumptie te verminderen.
Effect: Gluten kan de symptomen van vermoeidheid en hersenmist met 20% verergeren bij patiënten met glutengevoeligheid zonder coeliakie.
Alternatieven: Kies glutenvrije ontbijtgranen zoals quinoa, zilvervliesrijst of gierst. Probeer glutenvrij brood en pasta als je spijsverteringsproblemen merkt.
Tip: Experimenteer 2 tot 3 weken met een glutenvrij dieet en kijk of de symptomen (zoals een opgeblazen gevoel of vermoeidheid) verbeteren.
5. Geraffineerde suiker (snoep, frisdrank, koekjes)
Waarom vermijd je ze: Geraffineerde suikers veroorzaken pieken in het glucoseniveau, wat de hormonale balans kan beïnvloeden en vermoeidheid en gewichtstoename kan verergeren, veelvoorkomende symptomen van hypothyreoïdie, volgens Diabetes Care (2018). Ze bevorderen ook ontstekingen, wat auto-immuunziekten kan verergeren.
Effect: Een dieet rijk aan geraffineerde suiker kan vermoeidheid met 15 tot 20% verhogen en gewichtsbeheer bemoeilijken.
Alternatief: Zoet met vers fruit (appels, bessen) of een theelepel pure honing. Beperk toegevoegde suiker tot 25 g/dag (vrouwen) of 36 g/dag (mannen).
Tip: Maak een dessert met gewone yoghurt en bessen in plaats van koekjes om jezelf te verwennen zonder glucosepieken.
6. Overmatig cafeïnegebruik (koffie, zwarte thee, energiedrankjes)
Waarom vermijden: Cafeïne kan de opname van levothyroxine verstoren als het dicht bij de dosis van het medicijn wordt ingenomen. Het kan ook cortisol verhogen, wat de schildklierfunctie beïnvloedt, volgens het Journal of Endocrinology (2019).
Effect: Koffie drinken binnen 2 uur na inname van levothyroxine kan de opname met 30% verminderen.
Alternatieven: Beperk je cafeïne tot 1 tot 2 kopjes (200-400 mg) per dag en gebruik het minstens 2 uur na het innemen van je medicatie. Probeer infusen zoals kamille of rooibos.
Tip: Vervang je ochtendkoffie door kruidenthee als je je medicatie ‘s ochtends inneemt.
7. Voedingsmiddelen rijk aan transvetten (gefrituurd, margarine, gebak)
Waarom ze vermijden: Transvetten, die voorkomen in gefrituurd voedsel, margarine en gebak, bevorderen systemische ontstekingen, wat de symptomen van hypothyreoïdie kan verergeren en de cardiovasculaire gezondheid kan beïnvloeden, volgens het American Journal of Clinical Nutrition (2020).
Effect: Transvetten kunnen de ontstekingsmarkers met 15% verhogen, wat vermoeidheid en ongemak verergert.
Alternatieven: Gebruik extra vierge olijfolie of avocado voor het koken. Kies voor natuurlijke snacks zoals noten of zaden in plaats van gefrituurd voedsel.
Tip: Bak je eigen muffins met amandelmeel en kokosolie als een gezonde tussendoortje.
Zie vervolg op volgende pagina
7-daags dieetaanpassingsplan
Dit plan helpt je probleemvoedingsmiddelen te vermijden en gewoonten aan te nemen die je schildklier bevoordelen:
