Rundvleesstoofpot met Aardappelen – Zacht, Rijk & Comfortfood
Inleiding
Deze klassieke rundvleesstoofpot met aardappelen is puur comfortfood.
Langzaam gegaard vlees dat uit elkaar valt, aardappelen die de saus opnemen
en een diepe, kruidige smaak. Perfect voor een familiediner of een koude dag.
Ingrediënten
- 800 g rundvlees (stoofvlees, in grote stukken)
- 600 g aardappelen, geschild en in stukken
- 1 grote ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el tomatenpuree
- 1 tl paprikapoeder
- 1/2 tl komijn (optioneel)
- 1 laurierblad
- 750 ml runderbouillon (of water)
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 3 el zonnebloemolie
