Bloedvaten doen geen pijn, voelen niet zwaar aan en voelen niet gespannen. Ze slijten gewoon geruisloos. En dan, plotseling, stijgt je bloeddruk, zwellen je benen op, gaat je hart tekeer. En je begrijpt het niet: waar komt dit vandaan?
De reden hiervoor ligt vaak in het voedsel dat we eten. Om precies te zijn, in wat we er dagelijks op smeren.
Bloedvaten verouderen niet alleen met de leeftijd. Ze verouderen ook door ons voedingspatroon, dat het bloed dikker maakt, de slagaderwanden ontsteekt en zorgt voor een ophoping van cholesterol. En vaak stimuleren we dit proces zonder dat we het beseffen.
Controleer jezelf: stonden een of meer van de volgende voedingsmiddelen vanmorgen op je tafel?
1. Worstjes en hotdogs.
Ze zijn handig: je snijdt ze in plakjes en serveert ze. Maar in werkelijkheid zijn het mengsels van zout, transvetten en conserveermiddelen die de lever belasten, het ‘slechte’ cholesterolgehalte verhogen en ontstekingen in de bloedvaten veroorzaken.
Waarom zijn ze schadelijk?
• Verhoogde bloedviscositeit
• Verhoogd LDL-cholesterol
• Vermindert de elasticiteit van bloedvaten
Gezond alternatief: gekookte kip of kalkoen, gebakken vis.
vervolg op de volgende pagina
