Ontdooi bevroren vlees niet in water! Volgens chef-koks is er een manier om het in 5 minuten te ontdooien en toch de heerlijke smaak te behouden.
Het probleem van het ontdooien van vlees in water Ontdooien in water kan verschillende problemen veroorzaken. Wanneer vlees in water wordt ondergedompeld, neemt het een deel van het vocht op en kan het waterig of zoet worden. Bovendien kan deze methode leiden tot verlies van natuurlijke sappen, wat de smaak van het eindproduct beïnvloedt. … Lire plus