Budgetvriendelijke gehaktbal met tomatensaus

Gehaktbrood in tomatensaus is een eenvoudig en voedzaam familierecept dat van generatie op generatie is doorgegeven zonder zijn charme te verliezen. Het is gemakkelijk te bereiden en goedkoop, en vormt een complete en stevige maaltijd, ideaal voor elke dag. Deze budgetvriendelijke versie maakt gebruik van gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten en een paar traditionele tips om een ​​mals, smaakvol en perfect gebalanceerd resultaat te bereiken. Dankzij de toevoeging van fijn geraspte groenten en een beschermende tomatensaus blijft het gehaktbrood na het koken mals en sappig.

 Aantal porties: 4
 Bereidingstijd: 15 minuten
 Rusttijd: 5 minuten
 Kooktijd: 50 minuten
 Totale tijd: 1 uur en 10 minuten
 Geschatte kosten: circa € 2,80

Ingrediënten

• 500 g rundergehakt
• 1 middelgrote ui
• 1 wortel
• 1 ei
• 80 g oud broodkruim (of broodkruimels)
• 10 cl melk of water
• 200 g gewone tomatensaus
• 1 eetlepel olie
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel peper
• 1 snufje gedroogde kruiden (tijm of Provençaalse kruiden, optioneel)