olgens de Express stoten bananen een aanzienlijke hoeveelheid ethyleen uit. Als je ze in de buurt van ander ethyleengevoelig fruit bewaart, zoals appels en avocado’s, zal het bederf versnellen.
Hoewel het logisch lijkt om bananen in een fruitschaal te bewaren, zorgt dit er vaak voor dat ze zacht worden en te snel rijpen. Ik ben begonnen mijn bananen in een hoekje van het aanrecht te bewaren, waar ze tot een week langer vers blijven.
Fruit- en kaasplateaus
Ik heb ook een nog effectievere manier gevonden om de houdbaarheid te verlengen: ik ontdekte onlangs dat bananen ethyleengas uit hun steel afgeven. Door de steel in aluminiumfolie of plasticfolie te wikkelen, blijven ze wekenlang vers.
zie volgende pagina 💕
Advertentie
