Ingrediënten
2 kopjes gekookte kip, fijngesneden of gehakt (kip van de rotisserie werkt uitstekend)
225 g roomkaas, op kamertemperatuur zacht geworden.
1 kopje scherpe cheddar kaas, vers geraspt
½ kopje gebakken spek, fijngehakt (ongeveer 6-8 plakjes)
1 zakje (28 g) ranchkruidenmix (droge mix – originele smaak)
2 grote vellen gekoeld croissantdeeg (of 2 rollen croissantdeeg waarvan de naden aan elkaar zijn gedrukt tot een stevige rechthoek)
Let op: voor de beste textuur kunt u het beste voorgesneden kaas vermijden, omdat deze antiklontermiddelen bevat die de vulling korrelig kunnen maken.
Instructies
Voorbereiding en voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 190 °C (375 °F). Bekleed een grote bakplaat met bakpapier of vet deze licht in met bakspray.
Maak de vulling klaar
Klop in een middelgrote kom de zachte roomkaas glad en luchtig. Voeg de ranchkruiden, geraspte cheddar, gehakte kip en spek toe. Roer alles goed door elkaar tot een glad en gelijkmatig mengsel zonder droge plekjes!
Stel de rollen samen
