Waarom koffie drinken op een lege maag bitter is
Medische experts waarschuwen dat het drinken van koffie op een lege maag – vooral ‘s ochtends – een risico op zuurvorming met zich mee kan brengen. Koffie, dat een bestanddeel van de maag afscheidt zonder de buffer van voedsel, kan extra zuur bevatten. Dit kan irritatie, secundaire mucositis en zelfs maagzweren veroorzaken.
Bij een 24-jarige vrouw leidde deze dagelijkse routine onbewust tot de ontwikkeling van een tijdelijke zweer. De effecten van de zweer verspreidden zich en veroorzaakten schadelijke gevolgen voor het slijmvlies – een levensbedreigende aandoening, de gevolgen van een spoedoperatie en de overdracht van risico’s die de dood veroorzaakten of tot gevolg hadden.
Een veelgemaakte fout voor velen
Het beeld van wakker worden en meteen een kop koffie pakken – soms zelfs voordat je je tanden hebt gepoetst, hebt ontbeten of uit bed bent gekomen – is in de moderne tijd een cultritueel geworden. Dit ogenschijnlijk onschuldige product kan echter gevaarlijker zijn dan de meeste mensen zich realiseren.
Door een drukke agenda, de trend van intermittent fasting, of simpelweg een gebrek aan eetlust in de ochtend, hebben veel mensen ontbeten of maaltijden uitgesteld. Drinken vormt een risico als gevolg van een verhoogde systemische belasting.
Het risico is alleen hoger voor mensen die meerdere kopjes achter elkaar drinken of kiezen voor sterkere opties, zoals espresso of geconcentreerde filterkoffie, omdat de impact op het slijmvlies ernstiger is.
Waar je op moet letten
Als je regelmatig koffie drinkt op een lege maag en een van deze symptomen ervaart, heb je mogelijk last gehad van:
Brandende pijn
