Ingrediënten
700 gram dun gesneden biefstuk (ossenhaas, achterbout of flank – vraag uw slager om het dun te snijden!)
2 grote gele uien, in dunne plakjes gesneden
1,5 pond kleine aardappelen, gehalveerd (of in kwartjes gesneden als ze groot zijn)
3 eetlepels olijfolie
2 theelepels steak seasoning (zoals Montreal blend, of een mix van knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprika en zwarte peper)
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak (optioneel, afhankelijk van je kruiden).
Stevige aluminiumfolie
Antiaanbak-kookspray (optioneel, voor het gemakkelijk loslaten van de pizza)
💡 Pro-tip: Geen voorgesneden rundvlees in huis? Vries een hele biefstuk 20 minuten in en snijd hem vervolgens flinterdun met een scherp mes.
Stapsgewijze instructies
(Eenvoudig, maar vergeet de folie niet!)
1. Voorbereiding en voorverwarmen
Verwarm je oven voor tot 200 °C (400 °F).
Bekleed een bakplaat met opstaande randen met aluminiumfolie voor een gemakkelijke schoonmaak.
Scheur 4 grote vellen stevige aluminiumfolie af (ongeveer 30 x 45 cm). Bespuit het midden van elk vel lichtjes met antiaanbakmiddel (optioneel, maar handig voor het loslaten).
2. Verdelen en lagen aanbrengen
Verdeel de ingrediënten gelijkmatig over de 4 vellen aluminiumfolie:
→ ¼ van de aardappelen
→ ¼ van de uien
→ ¼ van de plakjes rundvlees
Besprenkel elke portie met ¾ eetlepel olijfolie en bestrooi met ½ theelepel steak seasoning. Voeg naar behoefte een snufje zout en peper toe.
3. Wikkel stevig in
