Goed voor 12 beignets.
Voor de beignets
1½ kopje (190 g) universeel bloem (afgemeten en afgestreken)
⅓ kopje (65 g) kristalsuiker
1½ theelepel bakpoeder
½ theelepel gemalen kaneel (voor jouw essentiële warmte!)
¼ theelepel fijn zeezout
⅔ kopje (160 ml) melk (volle of halfvolle melk voor het beste resultaat)
1 groot ei, op kamertemperatuur
2 eetlepels (30 g) ongezouten boter, gesmolten en licht afgekoeld
1 theelepel puur vanille-extract
1½ kopje (ongeveer 2 middelgrote) appels, geschild, ontkernd en fijngesneden (blokjes van 0,6 cm – essentieel voor een gelijkmatige bak!).
✅ Optionele extra’s (Joye’s Touch!)
¼ kopje fijngehakte walnoten of geroosterde pecannoten (naar keuze – zorgt voor een knapperige textuur en een volle smaak)
1 eetlepel bruine suiker in het beslag (voor een intensere karamelsmaak)
Een snufje nootmuskaat of piment (voor de kruidige smaak van Kentucky)
Vanilleglazuur
1 kopje (120 g) poedersuiker, gezeefd
½ theelepel puur vanille-extract
2-3 eetlepels melk (naar smaak aanpassen voor een gewenste consistentie).
✅ Beglazingsupgrades
