✅ Beglazingsupgrades
Vervang 1 eetlepel melk door ahornsiroop (hallo herfst!).
Voeg een snufje kaneel of citroenschil toe (verheldert de zoetheid).
Roer er 1 theelepel bourbon doorheen (de volwassen versie – diep, rijk, typisch Kentucky).
Stapsgewijze instructies
1. Voorbereiding en voorverwarmen
→ Verwarm de oven voor op 190 °C (375 °F).
→ Bekleed een grote bakplaat met bakpapier (geen vetvrij papier, want dat kan plakken).
→ Optioneel: Vet het bakpapier licht in voor extra zekerheid.
2. Meng de droge ingrediënten
In een grote kom:
→ Klop de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout door elkaar tot er geen klontjes meer zijn.
✅ Zeef de bloem als deze klonterig is – dit zorgt voor een mals kruim.
3. Meng de natte ingrediënten
In een aparte kom of grote maatbeker:
→ Klop de melk, het ei, de gesmolten boter en de vanille tot een glad en licht schuimig mengsel.
4. Meng de appels en spatel ze erdoorheen.
→ Giet de natte ingrediënten bij de droge. Roer met een spatel tot er geen droge strepen meer zichtbaar zijn – niet te lang roeren!
→ Spatel de gehakte appels (en walnoten, indien gebruikt) er voorzichtig doorheen tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
✅ Het beslag zal dik en korrelig zijn – dat is perfect.
