Het slechtste vlees
- Gekweekte zalm: Hoewel het nog steeds omega-3-vetzuren bevat, wordt gekweekte zalm vaak gevoed met kunstmatige kleurstoffen om het rood te laten lijken, en de omstandigheden waarin ze worden gekweekt zijn niet goed. Ze krijgen vaak antibiotica en de verhouding tussen omega-6 en omega-3 is veel slechter dan bij wilde zalm.
- CAFO-rundvlees: Dit is rundvlees afkomstig van industriële veehouderijen. De omstandigheden zijn verschrikkelijk voor de dieren en het milieu. De verhouding tussen omega-6 en omega-3 vetzuren is zeer onevenwichtig.
- Varkensvlees uit intensieve veehouderij (CAFO): Net als rundvlees uit intensieve veehouderij is dit varkensvlees afkomstig van dieren die onder ongezonde omstandigheden zijn gehouden en heeft het een zeer hoog gehalte aan omega-6-vetzuren.
- CAFO-kip: Dit is naar mijn mening absoluut het slechtst. Het is massaal geproduceerde kip uit fabrieksboerderijen, vaak met een zeer hoog omega-6-gehalte. Ondanks wat sommige fastfoodreclames suggereren, is het geen gezond voedsel.
