Veelgestelde vragen
Kan ik minder knoflook gebruiken?
Je kunt het doen, maar de magie zit hem in de hoeveelheid: 50 kruidnagels zorgen voor diepte, niet voor pittigheid, na het koken. Door het inkoken verandert het karakter van de soep.
Is deze soep pittig of erg kruidig?
Nee! Goed bereid wordt knoflook zoet en mild. De uiteindelijke smaak is warm, hartig en intens aromatisch – niet overheersend.
Kan ik het van tevoren regelen?
Ja! De soep smaakt de volgende dag zelfs nog beter. Bewaar de soep maximaal 4 dagen in de koelkast. Verwarm de soep voorzichtig op het fornuis – laat hem niet koken om de textuur te behouden.
Is het glutenvrij?
Gebruik glutenvrij brood (of laat het weg en voeg ¼ kopje gekookte witte bonen toe voor een dikkere consistentie).
Allergie-informatie
Bevat: Geen van de 8 meest voorkomende allergenen indien groentebouillon wordt gebruikt en kaas wordt weggelaten.
Gluten: Aanwezig in brood (gebruik glutenvrij brood om het glutenvrij te maken)
Zuivel: Alleen als je Parmezaanse kaas toevoegt (weglaten voor een zuivelvrije variant)
Veganistisch: Ja, met groentebouillon en zonder kaas.
Controleer altijd de etiketten van bouillon en brood op allergenen.
Voedingsfeiten
