Serveersuggesties
Serveer met kruidenrijst of quinoa om de saus op te nemen.
Naast geroosterde asperges, sperziebonen of krieltjes.
Geserveerd met knapperig brood om in de citroenboterbouillon te dippen.
Garneer met extra peterselie en een laatste scheutje citroensap.
Veelgestelde vragen
Kan ik bevroren zalm gebruiken?
Ja, maar laat het volledig ontdooien en dep het daarna goed droog om overtollig vocht te voorkomen.
Kan ik het perkament overslaan?
Niet aanbevolen. Bakpapier voorkomt aanbakken, verbetert de smaak en maakt schoonmaken een fluitje van een cent.
Kan ik groenten toevoegen?
Jazeker! Leg dunne plakjes courgette, cherrytomaatjes of venkel onder de zalm, maar houd het bij een handjevol om te voorkomen dat het te vol wordt.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen. Verwarm het voorzichtig opnieuw in een afgedekte koekenpan met een scheutje water.
Allergie-informatie
Bevat: Vis, zuivel (boter)
Glutenvrij: Ja
Vegetariër? Nee
Zuivelvrije optie: Vervang boter door olijfolie of veganistische boter.
Controleer altijd de ingrediëntenlijst als u allergieën hebt.
Voedingsfeiten
