Ingrediënten
Voor de noedels en roerbakgerechten:
225 gram lo mein noedels (of spaghetti als alternatief)
450 gram rundergehakt (85/15 voor de beste smaak)
2 eetlepels neutrale plantaardige olie (zoals koolzaad- of pindaolie), verdeeld
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel verse gember, fijn geraspt
1 kopje geraspte wortels
1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden
1 kopje gesneden champignons (cremini of witte champignons)
3 groene uitjes, in plakjes gesneden (wit en groen gedeelte gescheiden)
Voor de saus:
¼ kopje sojasaus met weinig natrium
2 eetlepels oestersaus
1 eetlepel hoisinsaus
1 eetlepel bruine suiker
½ theelepel geroosterde sesamolie
½ kopje runderbouillon of water
1 eetlepel maizena
Let op: Gebruik voor een glutenvrije variant tamari in plaats van sojasaus en controleer of oestersaus glutenvrij is.
Instructies
Advertentie
