Ingrediënten
Voor de hartige laag rundvlees en groenten
680 g rundergehakt (80/20 aanbevolen) of dun gesneden ribeye steak
1 middelgrote ui, in blokjes gesneden (ongeveer 1 kopje)
1 groene paprika, in blokjes gesneden
1 rode paprika, in blokjes gesneden
225 g cremini champignons, in plakjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel zout
½ theelepel zwarte peper
½ theelepel gerookte paprika (optioneel – voor extra smaak)
1 eetlepel Worcestershire-saus
Voor de romige kaasbasis
225 g roomkaas, op kamertemperatuur zacht geworden.
½ kopje (120 g) mayonaise
2 grote eieren, op kamertemperatuur
Voor de kaasachtige afwerking
1 kopje (100 g) geraspte provolonekaas
1 kopje (100 g) geraspte mozzarella
Stapsgewijze instructies
