Sommige tonijnblikjes kunnen een coating hebben met bisfenol A (BPA), een chemische stof die in verband wordt gebracht met gezondheidsproblemen, waaronder hormoonverstoring en een verhoogd risico op bepaalde vormen van kanker. Kies merken die duidelijk vermelden dat hun blikjes BPA-vrij zijn om dit risico te minimaliseren.

Gezondheidsproblemen gerelateerd aan ingeblikt voedsel

Aanwezigheid van conserveermiddelen en additieven: Tonijn in blik kan conserveermiddelen en additieven bevatten om de houdbaarheid te verlengen. Sommige van deze additieven kunnen negatieve gezondheidseffecten hebben bij overmatige consumptie. Lees etiketten en kies producten die zo min mogelijk additieven bevatten.

Viskwaliteit: Het inblikproces kan de kwaliteit van de vis beïnvloeden. In sommige gevallen is de tonijn in blik niet zo vers als de verse vis die op de markt verkrijgbaar is. Dit kan van invloed zijn op de voedingswaarde en veiligheid van het product.

Verlies van voedingsstoffen: Hoewel tonijn in blik voedzaam is, kan het inmaakproces leiden tot verlies van enkele warmtegevoelige voedingsstoffen, zoals bepaalde B-vitamines. Zorg ervoor dat u uw dieet aanvult met andere bronnen van essentiële voedingsstoffen.

Aanbevelingen voor een gezonde consumptie