Je hoeft het niet per se te drinken om de voordelen te ervaren.
Hoewel veel mensen beweren dat het drinken van olijfolie unieke voordelen biedt, is er momenteel geen onderzoek dat aantoont dat het drinken ervan op een lege maag beter is dan het op meer traditionele manieren innemen, zoals over salades sprenkelen . Er zijn echter wel een aantal redenen waarom je zou kunnen overwegen om het in shotvorm te nemen.
Ten eerste? Onverhitte olijfolie is mogelijk beter voor je dan verhitte olijfolie.
« Hoewel onderzoek nog geen bewijs levert voor de voordelen van het puur drinken van olijfolie in vergelijking met andere manieren van gebruik, kunnen er wel verschillen zijn tussen het consumeren van verse olijfolie en verwarmde olijfolie, » legde Jones uit.
Het fenolgehalte van extra vierge olijfolie kan met 40% afnemen bij 120 graden Celsius en met 75% bij 170 graden Celsius na 15-60 minuten koken, vergeleken met rauwe extra vierge olijfolie .7
Daarnaast kan het voor sommige mensen een makkelijkere manier zijn om olijfolie binnen te krijgen door een shotje te nemen.
« Een shot pure olijfolie kan een snelle en gemakkelijke manier zijn om te zorgen voor een adequate inname van enkelvoudig onverzadigde vetten , vergelijkbaar met hoe veel mensen omega-3-supplementen innemen via pure olie of tabletten in plaats van regelmatig vette vis te eten, » aldus Jones.
