2. Verbetering van de hartgezondheid
Het eten van chiazaad kan risicofactoren voor hart- en vaatziekten verminderen , waaronder:
- Hoge cholesterolwaarden in het bloed: De consumptie van chiazaad kan het totale cholesterolgehalte, het LDL-cholesterol (low-density lipoprotein) en het triglyceridegehalte verlagen. Het is in verband gebracht met een verhoogd gehalte aan hartbeschermend HDL-cholesterol (high-density lipoprotein).45
- Hoge bloeddruk: Chiazaad is een bron van magnesium en eiwitten. Beide helpen bij de behandeling van hoge bloeddruk.6
- Ontstekingen: Omega-3-vetzuren in chiazaad kunnen ontstekingen in de wanden van bloedvaten verminderen. Dit kan helpen de bloeddruk te verlagen.78
