Diabetes wordt gekenmerkt door een hoge bloedglucosespiegel en een overmatige insulineproductie. Deze aandoening stelt het lichaam bloot aan ernstige complicaties, met name aan het hart, de slagaders, de hersenen, de zenuwen, de nieren en de ogen. In dit artikel bespreken we zes voedingsstoffen die niet alleen diabetesgerelateerde schade helpen voorkomen, maar in sommige gevallen zelfs de schadelijke effecten van de ziekte ongedaan maken.
1. Benfotiamine (vitamine B1)
Benfotiamine, de vetoplosbare vorm van vitamine B1, is essentieel voor mensen met diabetes omdat het de zenuwen beschermt tegen beschadiging. Diabetes leidt vaak tot neuropathie, met name in de voeten, handen, nieren, slagaders, ogen en hersenen. Deze vitamine helpt beschadigde zenuwen te regenereren en dringt diep door in het zenuwstelsel.
Aanbevolen dosering: Neem tweemaal daags 300 mg benfotiamine om diabetische neuropathie te voorkomen en de myelineschede die de zenuwen beschermt te herstellen.
Extra voordelen: Benfotiamine helpt ook het risico op hartaandoeningen, nierfalen en retinopathie te verminderen bij mensen met diabetes. Het vermindert ook het risico op neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer, die vaak verband houden met insulineresistentie.
2. Co-enzym Q10 (ubiquinol)
Co-enzym Q10, of ubiquinol, is een krachtige antioxidant die in elke cel van ons lichaam voorkomt en essentieel is voor de bescherming van DNA tegen vrije radicalen. Veelgebruikte diabetesmedicijnen zoals metformine kunnen de co-enzym Q10-spiegel verlagen, wat leidt tot spierpijn, krampen en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
Dosering: Een dagelijkse dosis van 200 mg ubiquinol helpt de bloeddruk stabiel te houden, verbetert de bloedsuikerspiegel, beschermt het hart en vertraagt huidveroudering.
Voedselbronnen: Co-enzym Q10 komt van nature voor in orgaanvlees, vette vis, bloemkool en broccoli.
3. Antioxidanten (vitamine C, D, E en zink)
Antioxidanten zijn essentieel voor het verminderen van glycatie – het proces waarbij suiker zich bindt aan bloedeiwitten en kleverige verbindingen vormt die bloedvaten en weefsels verstoppen. Deze verbindingen verhogen het risico op complicaties aan de ogen, nieren, slagaders en hersenen.
Vitamine C: Deze vitamine beschermt vitale organen tegen oxidatieve stress. Eet het in rauwe groenten zoals paprika, kool, bessen en bladgroenten. Als u besluit om supplementen te nemen, kies dan voor natuurlijke bronnen zoals acerola of rozenbottel. Vitamine E: Vitamine E is essentieel omdat het glycatie vermindert. Het wordt aangetroffen in zonnebloempitten, amandelen en extra vierge olijfolie. De meest effectieve vorm van supplementatie is tocotriënolen in een dosis van 300 mg per dag.
Vitamine D: Dagelijkse blootstelling aan zonlicht gedurende 20 tot 30 minuten verhoogt de vitamine D-spiegel, wat diabetische pijn vermindert. Als dit niet mogelijk is, wordt het innemen van 10.000 IE vitamine D3 met 100 mcg vitamine K2 aanbevolen.
Zink: Dit mineraal speelt een belangrijke rol bij het beschermen van het gezichtsvermogen, de genezing en het voorkomen van weefselafsterving, met name in de voeten. Het komt voor in oesters, pompoenpitten en rood vlees.
4. B-vitamines (B6 en B12)
Vitamine B6 en B12 zijn essentieel voor diabetici omdat ze helpen bij de regeneratie van de myelineschede die de zenuwen beschermt. Als supplementen helpen ze zenuwpijn te verlichten, de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en een goede neurologische gezondheid te behouden.
Aanbeveling: Neem dagelijks drie eetlepels onverrijkte voedingsgist (verrijkt met methylcobalamine, een natuurlijke vorm van vitamine B12) met een kleine hoeveelheid kefir.
Voordelen: Deze vitamines ondersteunen een gezonde werking van het zenuwstelsel en helpen neuropathische pijn te voorkomen, die vaak ernstig is bij diabetici.
5. Azijnzuur (appelazijn)
Een oorzaak van diabetes is overeten, wat de opbouw van insuline bevordert en leidt tot insulineresistentie. Appelazijn verhoogt de insulinegevoeligheid van cellen en helpt zo de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Gebalanceerde maaltijdboxen
Gebruiksaanwijzing: Meng 1 tot 2 eetlepels rauwe, ongefilterde appelazijn met een glas water en drink dit bij de maaltijd.
Voordelen: Azijnzuur verbetert het verzadigingsgevoel, vermindert snacken en helpt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Mensen met gastroparese kunnen het beste een ander supplement kiezen, zoals alfaliponzuur (600 tot 1800 mg per dag), dat ook op de maagzenuwen werkt.
6. Fytonutriënten
Fytonutriënten zijn plantenstoffen met krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende effecten die het lichaam beschermen tegen diabetische complicaties. Hier zijn enkele natuurlijke bronnen van nuttige fytonutriënten:
Kurkuma (curcumine): Deze krachtige ontstekingsremmer ondersteunt de insulineproductie door alvleeskliercellen. Bosbessen (resveratrol): Vertraagt glycatie en beschermt vitale organen.
Rode ui (quercetine): Helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren en beschermt het hart en de nieren.
Groene thee (EGCG): Stimuleert de insulineproductie, waardoor deze gevoeliger wordt.
Bittermeloen: Gebruikt om de bloedsuikerspiegel te verlagen.
