Ingrediënten
1 middelgrote zoete aardappel (225-285 g)
1-2 theelepels olijfolie of boter (optioneel, maar aanbevolen voor een rijkere smaak)
¼ theelepel zout, of naar smaak
¼ theelepel versgemalen zwarte peper (optioneel)
Optionele toppings (combineer naar wens!)
Zoet: Kaneel + honing of bruine suiker
Hartig: Geraspte cheddar, zure room of Griekse yoghurt
Vers: Gehakte groene uien, koriander of peterselie
Pittig: Hete saus, chilivlokken of gerookte paprika
Instructies
Bereid de aardappel voor
Schrob de zoete aardappel grondig onder koud stromend water om het vuil te verwijderen. Dep hem droog met een schone handdoek.
Pierce voor veiligheid
Prik met een vork 4 tot 6 gaatjes in de schil. Hierdoor kan de stoom ontsnappen en voorkom je dat de schil barst.
Magnetron
Leg de aardappel op een magnetronbestendig bord.
Verwarm 5 minuten in de magnetron op de hoogste stand.
Keer het voorzichtig om (het zal heet zijn!) en verwarm het vervolgens nog 2-4 minuten in de magnetron, tot een vork er gemakkelijk en zonder weerstand in glijdt.
Rust & Open
